专注经营、改善大中小型食堂伙食

食堂承包

合作方式

一:我公司根据委托方的实际情况制定供餐方案,须得到委托方的充分认可后执行;

二:由委托方提供全套厨房设备,承担水、电、燃料及其它必备品( 可协商)。

三:我公司安排经过严格培训和具有健康证的管理人员和操作人员到委托方食堂实地操作,并依法承担他们的工资福利培训等相关事项。

四:我们将按照合同规定要求提供餐饮管理和服务,菜谱由我公司的专业人员根据委托方的特点和需求制定,在确保营养合理搭配前提下尽量满足不同人群的口味要求。
五:详细合作方式以双方签定合同为准,合同样本由我方先提供参考。

A、固定就餐模式


贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司,我司按照报餐人数准备饭菜,月底根据联络单与贵司对帐,并按此与贵司结算。(优点:更有利提高伙食水平,避免造成不必要的浪费,减少双方的工作量)。


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B、自由消费模式


贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多种品种,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡刷卡消费就餐,月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。


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C、自由点餐模式


按照每蝶菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为0.50—5.00元多个级别的餐费标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算;月底结算时,按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账,并按此与贵司结算。


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一荤二素一汤+米饭
星期 / 餐别中  餐晚  餐

星期一棕香肉   效外小塘菜
虾皮冬瓜 榨菜肉丝汤
糖醋带鱼  葱油南瓜
素什锦    西红柿蛋汤
星期二

香煎大排    小虾豆腐
香菇炒青菜  咸肉冬瓜汤

爆鱼        糖醋青椒
毛菜百页     虾米紫菜汤  
星期三葱油鸡腿    黄瓜粉皮
咖喱土豆    酸辣汤
茄汁排条     红烧萝卜
芹菜香干     三鲜汤
星期四沙茶鸭块    素烂糊
西芹花生    鸡骨萝卜汤
酸菜鱼       地三鲜
葱油炒双片   香菇木耳豆芽汤
星期五淮扬狮子头  鸡汁百页结
辣炒小白菜  酸菜百页鸡丝汤
板栗烧鸡     什锦菜
葱油芋艿     香菜肉丝蛋汤
星期六糖醋小排    姜汁豇豆
豆皮菠菜    三鲜豆腐汤
虾仁炒蛋     苏州蜜汁干
蚝油生菜     罗宋汤  







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二荤二素一汤+米饭
星期 / 餐别中  餐晚  餐

星期一酱汁小排  雪菜粉皮  双菇青菜
青椒茭白肉丝   荠菜肉丝豆腐羹  
椒盐鸡柳  烩三丸  油焖茄子
海鲜酱烧双豆  酸辣汤
星期二红烧鲫鱼 鸡毛菜  酸辣土豆丝
番茄木耳炒蛋  骨头海带汤
清汤大肉圆 炒三鲜 蒜泥菠菜  
咖喱土豆  紫菜蛋花汤
星期三麦香鸡翅 莴笋肉片
小炒园白菜 麻婆豆腐 西湖牛肉羹
五香熏鱼 韭黄炒蛋 炒西葫芦  
芹菜炒干丝 西红柿蛋汤
星期四走油肉 青椒干丝肉丝
炒青菜   油焖茄子  鱼头豆腐汤
本帮酱鸭 川香回锅肉 咸菜豆芽
蒜泥生菜 开洋冬瓜汤
星期五糟溜鱼片 尖椒炒蛋
葱油双丝  蒜泥刀豆 香菇肉丝汤
咖喱烧鸡 雪菜笋丝肉丝
茼蒿菜鱼香茄子 榨菜肉丝蛋汤
星期六梅菜扣肉 鸡蛋饺 本帮炒菜
炒油麦菜 香菜肉米蛋汤
干煎黄鱼 炒三鲜 韭菜干丝    
红烧冬瓜 油豆腐粉丝汤


参考餐标如下(具体面议):
4.50元/餐(一小荤二素菜),米饭、汤任食。
5.00元/餐(一中荤二素菜),米饭、汤任食。
5.50元/餐(一大荤一素菜),米饭、汤任食。
6.00元/餐(一大荤二素菜),米饭、汤任食。
7.00元/餐(一大荤一小荤两素菜),米饭、汤任食。
11.00元/餐(二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤)主食米饭。
15.00元/餐(二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料)主食米饭。
18.00元/餐(二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤)主食米饭



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