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奉贤食堂承包:五大健康蔬菜多吃多健康

发表时间:2019-12-07 22:48

蔬菜是我们食物中不可缺少的一种,它给我们的身体提供多种微量元素和有机纤维,同时也给我们的食品增添了不同的美味,让我们的生活变得丰富多彩。下面就给大家介绍五大健康蔬菜,让你健康吃出来。
一、西兰花:还有一个名字叫花椰菜,有白绿两种,但营养成分没有什么区别,只是绿色较之白色,含有更多的胡萝卜素。在西方它有“天赐良药”和“穷人医生”的美名,因此我们不难看出它的营养价值。

 

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二、四季豆:这是一种比较常见的蔬菜,在生活比较常见,需要注意的时,在烹饪时要保证豆子熟透,有不能太熟。豆子没熟透会影响消化,对健康不利,而且没有进过霜打的豆子,没熟透时会含有大量和皂甙和血球凝集素,食用后会中毒。
三、白菜:这种蔬菜,是人们喜欢的蔬菜之一,自古以来就是人们食用的常见蔬菜。特别是在北方,白菜是过冬的粮食之一。它具有较高的影响价值,适合大多数人的胃口,有“百菜不如白菜”之称,齐白石还称其为“菜中之王”。
四、茄子:茄子是很少见的紫色蔬菜之一,它的皮里含有丰富的维生素E和维生素P,做为日常蔬菜,是人们喜爱的蔬菜之一。中医认为,茄子有清热适血,消肿止痛之功效,而且茄子中还含有一种龙葵素的物质,它对癌症有着很好的抑制作用。
五、胡萝卜:这一蔬菜,大家也很熟悉,它产自东南亚,于元朝来到中国,就深受人们喜欢。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,有着多种保健功效,被人们誉为“小人参”,可见其营养价值之高了。

1、避免过度洗浴夏季温度高,人们都喜欢一天洗一两次澡,有的甚至更多。但秋季气候变化后,皮肤分泌的汗液和油脂会逐渐减少,洗澡次数过多容易把自动脱落的角质层和汗液混合的皮垢洗掉,减少了这些物质对皮肤的保护,细胞内的水分更容易蒸发,皮肤就会出现干燥现象。
2、停止使用夏季保养品 夏天用的保养品强调的都是清爽,可这些保养品到秋冬后就有点“不合时宜”了,保湿、锁水的能力明显达不到要求,所以最好开始使用一些保湿护肤品,减少水分的散失。

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3、使用方糖润肤 洗浴后,试试用橄榄油做护肤品,橄榄油中的维生素A、D、E对皮肤干燥过敏有不错的疗效。另外,用方糖润肤是老一代人的“秘方”,把一块方糖溶在一盆热水里然后擦身,护肤效果非常好。还有很重要的一点是洗浴后一定别忘了涂擦护肤品,浴后涂护肤品时,一定记得要在没抹干身体前涂。

4、天气乍冷,容易引发感冒等呼吸道疾病,提醒大家要根据天气变化及时增添衣服,今天的相对湿度仍然较小,容易引起皮肤干燥,呼吸道干涩,提醒大家要适当多饮水,多吃水果蔬菜。

1、鲜切大白菜。采用新鲜或贮藏不超过3个月的大白菜,去除不可食或微生物污染的外叶。用旋转式切菜机切成5毫米厚菜条。放在每千克含100毫克次氯酸钠的5℃冷水中浸渍30秒钟,捞出后离心脱水。采用打孔定向拉伸聚丙烯薄膜袋(30厘米×28厘米)包装,每袋1千克,薄膜打孔密度每平方米90个,孔径0.35毫米。装袋后充入5%的氧、5%的二氢化碳和90%的氮的混合气体,立即密封,于5℃温度下贮藏。    

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2、鲜切胡萝卜。选择含水量低的品种,贮藏期不超过两个月,去除染病部位,冲洗干净。用金刚砂去皮机去皮后,放在温度为5℃,每千克含次氯酸钠100毫克的溶液中浸渍30-60秒钟。切成3毫米厚的胡萝卜条,用清水喷洗,再离心脱水。用0.04毫米厚、30厘米×26厘米大小的定向拉伸打孔聚丙烯薄膜袋包装,每袋装1千克,打孔密度每平方米65个,孔径0.35毫米。装袋后充入5%的氧、5%的二氧化碳和90%的氮的混合气体,立即密封,于5℃温度下贮藏。
3、鲜切洋葱。选择含水量较低,不易发生变色的黄皮洋葱。将鳞片切成1平方厘米大小方块。放在每千克含次氯酸钠100毫克的冷水溶液中浸渍30秒钟,捞出后离心脱水。采用2%的氧和10%的二氧化碳进行气调包装,于4℃温度下贮藏运输。


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