专注经营、改善大中小型食堂伙食

奉贤机关食堂就餐管理方案

发表时间:2021-03-25 14:04

上海奉贤机关食堂就餐管理制度

为进一步 提升机关食堂就餐管理方法,确保 食堂就餐纪律 ,节省就餐补助经费预算,特制定计划以下:   

一、 供 餐目标

机关全体人员 工作人员 , 企业 签合同的宣布职工,驻街服务处工作人员,网络信息中心工作人员, 交警大队工作人员 。正常情况下机关食堂不对外开放运营 。

二 、 配餐時间

早饭:07:30——08:30,中餐馆:12:00——13:00,晚饭:18:00——19:00;节假日日只出示中餐馆。

三、就餐方式

机关食堂出入选用电子门禁管理方法,就餐工作人员持合理信息卡刷信用卡出入,內部推行自助餐厅 。

四、就餐纪律

机关食堂就餐工作人员要相互配合食堂管理方法,主动排长队,积极刷信用卡,接受监督,勤俭节约,确保就餐纪律。

五、日常管理方法

设食堂 管理人员 一名,实际岗位职责以下:

1、负责制订食堂管理方案,并 查验规章制度落 实状况;

2、负责搜集机关人员对食堂工作中的建议,并明确提出改进措施 ;

3、负责监管食堂食品卫生安全和疾病预防状况;

4、负责 维护保养 食堂门禁系统刷信用卡系统软件,并对就餐工作人员开展纪律管理方法;

5、负责存放食堂电子门禁万能卡,并立即为因工作中忙碌而没带就餐卡的各个领导干部刷信用卡,以防危害领导干部就餐;

6、负责融洽食堂花费清算,并搞好与管委会机关、 昇 阳企业涉及到食堂管理方法相关的事宜的沟通交流;

7、负责分配食堂工作人员开展业务流程技术培训,便于更强的出示优良的就餐自然环境和高品质的就餐服务项目。六、 卫生制度

配备食堂服务项目 员 三名,实际岗位职责以下:

1、 负责机关食堂的环境卫生清扫和清理维持;

2、负责机关食堂的厨具清理、消毒杀菌和放置;

3、负责监管就餐时厨具的领料,并搞好厨具的维护保养。

七 、食堂招待

分配机关食堂招待,筹办企业应事前告之食堂负责人招待時间、招待总数及招待规范;食堂管理人员持食堂电子门禁万能卡为被招待工作人员刷信用卡出入。

八 、 非机关工作人员就餐

凡外企业工作人员须经在机关食堂正常性就餐的,务必事前求取管委会 主要领导愿意, 并由其所在单位贷款担保缴费, 即可 申请办理就餐信息卡刷信用卡就餐。

1、区域内公司及协作单位工作人员按每天每人25 元 规范缴纳就餐费, 在每月1—5 日交至 物业管理 企业财务;

2、机关工作人员 的亲属、盆友不经意在食堂就餐的,伙食费由机关 工作人员 本人付款, 由 食堂管理人员 按机关工作人员伙食费规范代办伙食费,并立即交至 物业管理 企业财务;

3、各企业、局办因工作中借调的临时性工作人员,需要在机关食堂 就餐的,须与 机关食堂负责人 联络 申请办理临时性就餐卡 ,并将实际名册告之食堂 管理人员 。

九 、其他

1、 机关食堂负责人:

联系电话:

2、食堂管理人员:

联系电话:

××××××××××××× 企业

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